Ein Hof nur mit Schafen

Am Schäfimg_3021erhof werden über 100 Schafe täglich gemolken und deren Produkte direkt in der img_3024hofeigenen Käserei verarbeitet. Eine friedliche Herde, die nach dem Wintereinbruch jetzt im Stall gebracht wurden, konnten wir beobachten. Es gibt nur wenige in NRW, die sich die Arbeit der Schafsmilchproduktion und Verarbeitung zutrauen. Abnehmer gibt es genug für die Milch, Joghurt und Käse. Aber nur wenige trauen sich, mit so einem Betriebsschwerpunkt sich selbstständig zu machen.    img_3034