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Querdenkerin, Macherin und dazu noch bodenständig – Ophelia Nick setzt sich seit vielen Jahren für eine Landwirtschafts- und Ernährungswende ein.

Als Politikerin, Autorin, Wissenschaftsförderin, Unternehmerin und Bäuerin. Die gelernte Tierärztin kennt das Bauernhofleben seit ihrer Kindheit. Auf den familieneigenen Höfen in Süddeutschland lernte sie früh die Demeter-Landwirtschaft kennen. Ihr Ziel ist ein Umdenken bei Verbrauchern, Bauern, Politikern und Lebensmittelherstellern. Was sie dabei antreibt, ist der Wunsch eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern, zu zeigen, wie gesunde Ernährung mit regionalen Produkten aussehen kann und Bauernhöfe zu erhalten.

Dabei beschreitet sie mehrere Wege: Die Förderung der Wissenschaft mit einem eigenen Masterstudiengang, die Weiterbildung der Bauern und Lebensmittelbranche mit einer E-Learning Plattform und ihre politische Arbeit bei den Grünen.

Die Firma Farm, Food and Friends wurde gegründet, um diese und viele weitere Ideen umzusetzen.

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