Gesundheit, Landwirtschaft, gesund, bezahlbar, transparent, nachhaltig, Ophelia Nick

Ernährung

Gutes Essen für alle

Jeder Mensch soll sich gut ernähren können. Gutes Essen ist lecker, nachhaltig und gesund. Und was gut für uns ist, ist auch oft gut für unsere Umwelt.

Ernährung

Eine gesunde Essenswahl muss einfach sein

Jede Person soll selbst entscheiden, was sie isst. Sich für gesundes Essen zu entscheiden, muss unkomplizierter sein. Es darf nicht sein, dass soziale Gegebenheiten entscheiden, wer sich wie ernähren kann. Gutes Essen für alle ist auch eine Sache der Fairness

„Gutes Essen muss für alle leichter zugänglich sein.“

Nahaufnahme eines Kohlkopfes auf dem Feld

Egor Myznik

Gutes Essen in Kantinen und Co.

Ein guter Hebel, um das Ziel zu erreichen, dass mehr Menschen besser essen können, ist die Gemeinschaftsverpflegung. Etwa 16 Millionen Menschen essen täglich in Kantinen und Co. Bei einer Auswahl zwischen Pommes und Pizza ist hier keine freie Möglichkeit gegeben, um gutes Essen zu wählen. Die Ernährungsumgebung muss deshalb besser werden. Das heißt eine größere, gesündere und leckerere Essensauswahl – weg mit zerkochtem langweiligem Gemüse hin zu mehr Frische und Auswahl.

Gutes Essen in Mensen und Co. ist deswegen auch ein Ziel in der Ernährungsstrategie der Bundesregierung „Gutes Essen für Deutschland“. Eine sehr gute Grundlage für meine weitere politische Arbeit.

Kinder sollen gesund aufwachsen können

Besonders für Kinder ist gesundes Essen wichtig. Bereits im Kindesalter formen sich Essgewohnheiten, die uns bis ins Erwachsenenalter begleiten. Es braucht daher gesundes Essen in KiTas und Schulen. Der Bürgerrat zu Ernährung hat sogar gefordert, das Mittagessen in Schulen kostenfrei sein sollte, damit alle Kinder Zugang zu einem guten Essen haben. Eine Forderung, die zwar nicht leicht umzusetzen ist, für die ich mich aber weiter intensiv einsetze.

Ich finde es außerdem wichtig, dass Kinder lernen, was gesunde Lebensmittel sind, woher sie kommen und wie man sie zubereitet. Hier gibt es viele tolle Bildungsprojekte, die ich unterstütze. Damit Kinder gesund aufwachsen können, müssen wir sie außerdem besser vor unterbewussten Einflüssen schützen. Werbung für zu süße, salzige oder fettige Lebensmittel, die explizit auf Kinder abzielt, sollte zum Schutz unserer Kinder mehr reguliert werden.

Filip Urban

Planetary Health Diet

Gesundes Essen tut nicht nur unsere Gesundheit gut, sondern auch unserem Planeten. Mehr Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte und weniger tierische Produkte auf unseren Tellern – das ist das Konzept der „Planetary Health Diet“. Also eine Ernährung, die innerhalb der planetaren Grenzen gut möglich ist. Das heißt nicht, dass man komplett auf Fleisch verzichten muss. Vielmehr ist es eine Chance unsere Teller bunter zu machen und dabei auf Regionalität, Saisonalität und Ökologie zu achten. Und nicht zuletzt stärken wir mit saisonalem und regionalem Essen die Landwirt*innen und Verarbeiter*innen vor unserer Haustür.

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Eine gesunde Essenswahl muss einfach sein

Gutes Essen in Kantinen und Co.

Kinder sollen gesund aufwachsen können

Planetary Health Diet

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